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Marché de la bière suisse

Suisse | Consommation Vaud : de la bière locale obligatoire dans les bars ?. Les parlementaires du canton ont soutenu la proposition des élus de gauche, qui a notamment pour but de contrer les. Vous trouverez sur ce site une foule d'informations utiles autourde la bière et sur le marché suisse de la bière. Campagne nationale de récompense de bières. Le Swiss Beer Award est organisé pour récompenser au plan national des bières de styles différents, brassées à travers la Suisse et le Liechtenstein. Swiss Beer Award . Cours intensifs pour esprits assoiffés. Le séminaire. Le marché suisse de la bière en 2016 Posted: November 23, 2016 in Swiss beer scene Tags: Biermarkt, marché suisse de la bière. 0. C'est fait : le traditionnel rapport annuel de l'année brassicole écoulée (1er octobre 2015 au 30 septembre 2016) vient d'être publié (à lire ici). Après une reprise modeste lors des deux dernières années, la production indigène a subi un léger. Le marché suisse de la bière a crû de 1,8% sur l'année brassicole 2017/18, à la faveur de l'augmentation de la consommation indigène, alors que les importations se sont une nouvelle fois émoussées... Révolution sur le marché de la bière suisse La bière artisanale fait actuellement l'objet de nombreuses discussions. En Suisse, le mouvement de la bière artisanale en est encore à ses débuts, du moins en Suisse alémanique

Suisse Consommation

Le marché suisse de la bière a connu une croissance de 1,8% sur l'année brassicole 2017/2018, close fin septembre, à la faveur de l'augmentation de la consommation indigène, alors que les.. Autre paradoxe: cette explosion des microbrasseries s'accompagne d'un recul de la consommation: de 70 litres de bière bues par an et par personne en 1990 en Suisse, nous sommes passés à 54. Le marché suisse de la bière a progressé de 0,1% pour l'année brassicole 2014/2015, pour s'établir à 4.649.027 hectolitres. Quant à la part des importations au marché suisse de la bière, elle a affiché un recul de 4,4%, pour s'inscrire à 1.190.766 hectolitres contre 1.245.304 hl l'année précédente

Le marché de la bière. La bière est un marché mondial de près de 300 milliards de dollars. Plus de 200 milliards de litres sont consommés chaque année. Le secteur a chuté de 30 % ces trente dernières années aux Etats-Unis et en Europe. Mais la consommation de bière repart à la hausse depuis 2014. La consommation moyenne de bière en France est de 30l / an / habitant. En France, le. Les bières artisanales helvétiques, un marché aujourd'hui en plein essor, commencent elles aussi à gagner en notoriété. Avec la dissolution du cartel de la bière à la fin du XXe siècle, le secteur brassicole s'est ouvert, et les brasseurs suisses ont pu laisser libre court à leur créativité et prospérer Publié le 27 novembre 2018 Le marché suisse de la bière a crû de 1,8% sur l'année brassicole 2017/18, à la faveur de l'augmentation de la consommation indigène, alors que les importations se sont une nouvelle fois émoussées. Le nombre de brasseries a encore augmenté et frôle désormais le millier dans le pays

biere.swiss - Association suisse des brasserie

  1. LE MARCHÉ DE LA BIÈRE Le marché de la bière en Suisse a connu d'importantes transformations ces dernières années, avec l'avènement des microbrasseries depuis le début du XXIème siècle. Un chiffre illustre parfaitement ce développement : en 1996, 32 brasse - ries étaient recensées en Suisse contre 753 20 ans plus tard ! Ces nouvelles brasseries se démarquent en particulier.
  2. Aujourd'hui, les géants danois Carlsberg et néerlandais Heineken contrôlent ensemble les trois quarts du marché de la bière. Le numéro un en Suisse, Feldschlösschen, en mains de Carlsberg depuis..
  3. Le marché global 2019 affiche une hausse de +0.6 % en volume, - 0.3% en alimentaire et +2.2% en CHD (Consommation Hors Domicile) , pour une consommation totale d'un peu plus de 23,64 Millions d'hl en 2019, grâce à un renouvellement de l'offre, tant des acteurs historiques du secteur que des brasseurs de création récente ( environ 300 créations d'entreprises par an)
  4. LE MARCHÉ DE LA BIÈRE Le marché de la bière en Suisse a connu d'importantes transformations ces dernières années, avec l'avènement des microbrasseries depuis le début du XXIèmesiècle. Un chiffre illustre parfaitement ce développement: en 1996, 32 brasse- ries étaient recensées en Suisse contre 753 20 ans plus tard
  5. Marché aux potiers et artisans d'art, Sierre: Dim Sep 13 weekend de la céramique Morges: Sam Sep 19 @09:00 - 04:00PM Marché-Expo du Jeûne Fédéral à Porsel: Sam Oct 10 Marché artisanal de la Bénichon: Sam Oct 10 Marchés d'été à Yverdon-les-Bains: Jeu Oct 15 Marché des Artisans de la Fusterie: Ven Oct 16 Marché artisanal de La.

Suisse'Rubrique Une intelligence artificielle suisse invente une bière 03 oct. 2020 à 12:30 - Temps de lecture : Une intelligence artificielle a mis au point une nouvelle bière en Suisse Avec pas loin d'un millier de brasseries, aussi bien professionnelles qu'artisanales, le marché suisse de la bière se porte plutôt bien. Les bières locales représentent d'ailleurs les.

Le marché suisse de la bière en 201

La brasserie vaudoise Dr Gab's est parvenue à s'imposer sur le marché très concurrentiel de la bière en Suisse. Le trio d'associés a fait de leur complémentarité une force entrepreneuriale. Par Audrey Magat. Partager: «Soigner le mal par le malt», voilà la prescription de Dr Gab's. Depuis sa création en 2011, l'entreprise vaudoise a continuellement augmenté sa production. Le marché suisse de la bière a crû de 1,8% sur l'année brassicole 2017/18, close fin septembre, à la faveur de l'augmentation de la consommation indigène, alors que les importations se sont une.. Le marché de la bière en Suisse . De 1935 à 1991, le marché reposait sur un ensemble de conventions régionales communément appelées «cartel de la bière ». La suppression du cartel. Suisse - Le nombre de brasseries continue d'augmenter Le pays compte près de 700 producteurs de bière en 2016, d'après les autorités fédérales

Et c'est ainsi que je me suis orientée vers l'exportation de la bière en suisse. Après de longues observations, j'ai remarqué que les gens consommaient plus facilement la bière que d'autres boissons. En effet il est plus facile de prendre une bouteille de bière dans un Bar que de prendre un verre de vin de plus, l'Administration fédérales des douanes (AFD) a publiée le 06. Le lancement de la bière À BLOC sur le marché suisse est prévu pour le 15 juin 2018, date qui coïncide avec l'épreuve sportive cycliste du Tour de Suisse, dans lequel plusieurs cyclistes et équipes seront en compétition, notamment l'équipe TEAM KATUSHA ALPECIN, basée à Genève, dont notre marque À BLOC est le partenaire officiel. Né d'une passion pour le cycisme et des bières. Les bières suisses ont étoffés leurs parts dans un marché brassicole dont la croissance a légèrement fléchi au cours de l'exercice 2018/19 (clos fin septembre) Les produits étrangers continuent ainsi de dominer le marché suisse des boissons spiritueuses et représentent 80 % des parts de marché. Les eaux-de-vie et les boissons spiritueuses fabriquées à partir d'alcool de bouche indigènes se partagent les 20 % restants. Les exportations de boissons spiritueuses ont progressé de 5 % en 2016. N. Marché suisse de la bière en progression 27.11.2018 - L'année 2017-18 a été réjouissante pour l'industrie brassicole suisse, se réjouit le président de l'Association suisse des brasseries (ASB) Markus Zemp. (ATS/AGIR) - Le marché suisse de la bière a crû de 1,8% sur l'année brassicole 2017-18. Les volumes se sont établis à 4,7 millions d'hectolitres (hl). Les ventes de.

Le marché de la bière progresse: Le marché suisse de la bière a crû de 1,8% sur l'année brassicole 2017/18, close fin septembre, à la faveur de l'augmentation de la consommation indigène, alors que les importations se sont une nouvelle fois émoussées (image d'illustration: Pixabay).. Le nombre de brasseries a encore augmenté et frôle désormais le millier dans le pays Le marché suisse de la bière a baissé de -0,1% durant l'année brassicole 2008/2009. La production locale a cédé 1,7%, les importations ont bondi de 6,4%

En 1993, alors que le marché québécois de la bière était contrôlé par trois grandes entreprises brassicoles, Unibroue s'est donné comme mission de faire découvrir au Québec la bière. Swiss Brew est le marché de la bière artisanale suisse. Vous trouverez ici les bières les plus fraîches du pays en vente directe des producteurs Migros est le leader du marché du thé en Suisse, avec 32% de part de marché en 2013. Suivi par Unilever Schweiz et sa marque Lipton avec 22% de parts et Wander AG avec la marque Twinings au troisième rang avec 18%. Le marché du thé en Suisse. La consommation éthique en Suisse est un domaine clé d'intérêt pour le thé en 2012. L'industrie suisse du thé est profondément impliqué.

Seul 1 litre de bière sur 100 est produit par les micro-brasseries. Selon l'association suisse des brasseries. (ASB), les 99 autres litres sont encore écoulés par les cinquante plus grandes entreprises du pays. Parmi elles, Carlsberg et Heineken, détiendraient quelque 70% du marché suisse - un chiffre non officiel Étude sur le marché du vin en Suisse 2017: notoriété, habitudes de consommation et d'achat, image réalisée pour Swiss Wine Promotion - Juillet 2017 Table des matières 2 Page 1. Structure de l'échantillon 5 2. Structure du marché 8 2.1. Consommation de vin et autres boissons 9 2.2. Profil des consommateurs et rythme 24 2.3. Les quantités consommées 32 2.4. L'autoqualification.

- développe une vue d'ensemble du marché européen et surtout du marché suisse de la bière - sait décrire le processus de la production de la bière - met en œuvre les principes du stockage et d'entretien professionnel des installations de bières - sait déguster, différencier et décrire les différentes sortes de bières - connaît et applique les lois et règles concernant la. Rue du marché 23 1820 Montreux Le ainsi qu'un large choix de bières (de la Suisse à la Belgique tout en passant par la Corse). Également une carte de röstis, cocottes et des glaces faits maisons, divers tapas en soirée pour les petites. faims. Rencontrer des gens intéressants ou passer un super moment n'a jamais. été aussi simple. Sans oublier notre scène ouverte, que vous. Elle avait bien marché auprès de nos amis. D'ici deux à trois ans, nous aimerions avoir un endroit de production pur, pour les bières qui tournent, et un autre de type laboratoire pour créer des petits brassins de 100 litres. Nous en avons déjà un au Flon mais nous voulons le perfectionner. Cela nous permettrait de nous exprimer complètement, de fa ire des choses complètement folles. Le marché de la bière est de plus en plus concentré entre trois acteurs: les groupes Carlsberg, Heineken et Ab InBev. Les deux premiers détiennent à eux seuls les 70% du marché suisse. Les bières suisses ont étoffés leurs parts dans un marché brassicole dont la croissance a légèrement fléchi au cours de l'exercice 2018/19 (clos fin septembre). Après avoir progressé de 1.

La bière artisanale a coulé à flots au Pont - Feuille d

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Bière mur à Bruges

La bière artisanale › Doppelleu Boxe

Le marché de la bière progresse, porté par la consommation

La Suisse, terre de brasseurs - Bila

  1. Pas moins de 120 producteurs de bière pour un million d'habitants en 2018, soit tout de même un peu plus d'une brasserie pour 100.000 personnes ! Ainsi la Suisse est-elle largement devant les pays européens réputés pour leur histoire brassicole, à savoir la République Tchéque, l'Allemagne, la Belgique ou encore le Royaume-Uni
  2. Le marché de la bière bio en Suisse. Les consommateurs suisses consacrent chaque année plus de 1,7 milliard de francs aux produits bio, ce qui représente environ 5 % de parts de marché. Chez Coop, plus de 8 % des denrées alimentaires vendues sont bio. Le pays compte quelque 6000 agriculteurs bio, qui exploitent 130 000 hectares. En 20 ans, le nombre d'exploitations bio suisses a plus.
  3. «Il faut dire qu'ils n'ont pas besoin de ça, estime Claude Baconnat, de l'échoppe spécialisée La Mise en Bière à Lausanne. C'est un petit marché qui fonctionne surtout au bouche à oreille.
  4. Le marché suisse de la bière a crû de 1,8% sur l'année brassicole 2017/18, à la faveur de l'augmentation de la consommation indigène, alors que les importations se sont une nouvelle fois.
  5. Appel d'offre n°13/joue/5086392017:suisse-zurich: bière. Réseau France Marchés. Menu. 01 Nos sources; 02 Service d'alertes; 03 Fiches pratiques; 04 Actualités des marchés publics; Connexion  OK. Retour à la liste des appels d'offres et marchés publics . Cet appel d'offres est clôturé Nous vous invitons à retourner à l'accueil ou à utiliser le moteur de recherche ci-dessus.
  6. érales. Magasin de boissons, shop en ligne. Articles sur la bière, verres à bière, publicité, culture et histoire de la bière
  7. En Afrique du Sud, le Credit Suisse évalue sa part du marché de la bière à 90 % ! Ce pays représenterait à lui seul 18 % des bénéfices. Avec les marques Castle, Safari et Eagle, SABMiller.
Actu bière : Pénurie en Belgique | Les bières : Blog surLa bière

En revanche, les bières étrangères ont accéléré leur progression sur le marché suisse, affichant une croissance de leurs ventes de 9,1% (contre 4,1% en 2011/12). Marcel Kerber, directeur de. Le mois de juin, le deuxième le plus chaud depuis le début des mesures, a connu un bond de 9,6% des ventes de bière. Dans un marché suisse qui stagne, cet élément a permis de compenser les. Appel d'offre n°13/joue/5086402017:suisse-zurich: bière. Réseau France Marchés. Menu. 01 Nos sources; 02 Service d'alertes; 03 Fiches pratiques; 04 Actualités des marchés publics; Connexion  OK. Retour à la liste des appels d'offres et marchés publics . Cet appel d'offres est clôturé Nous vous invitons à retourner à l'accueil ou à utiliser le moteur de recherche ci-dessus. La quantité totale de bière sur le marché suisse a légèrement augmenté au cours des 15 dernières années. La part de la bière produite en Suisse a d'abord légèrement diminué pendant cette période, puis est restée stable et a légèrement augmenté depuis 2017. Les importations de bière ont connu une tendance inverse, avec une légère baisse depuis 2017. Télécharger. Le vin le.

Agri, hebdomadaire professionnel agricole de la Suisse romande

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Tourisme en Pays de Vaud - Suisse Vous êtes ici: accueil agenda les marchés . LES MARCHES - VAUD Fruits & Légumes, Fleurs, Non Alimentaire. sommaire: Ville & Lieu: Jour de marché: Informations: Contact: Aigle.. samedi.: Traditionel marché paroissial :024 466 4287: semaine 1: Marché gourmand :024 466 3000: Aubonne.. mercredi & samedi matin.. Avenches.. mercredi & samedi matin.. Belmont. Marché de la bière noire 2019-2023: portée. Technavio présente une image détaillée du marché par l'étude, la synthèse et la sommation de données provenant de sources multiples. Notre rapport sur le marché de la bière noire couvre les domaines suivants: Cette étude identifie l'expansion des brasseries à l'échelle mondiale comme l'une des principales raisons de la croissance du. Le marché de la bière sans alcool en Suisse. En Suisse, comme partout dans le monde, la bière est l'idée parfaite de plaisir, de jouissance, et de célébration pour de nombreux adultes. Toutefois, si vous êtes gêné par la teneur en alcool, vous pouvez toujours opter pour une bière à faible teneur en alcool. L'introduction de la bière sans alcool était une innovation bienvenue. A cause de la fermeture des bars et des restaurants, le marché de la bière devrait très fortement chuter en France cette année. Kronenbourg évoque un recul de 30 à 40%

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Le boom des bières artisanales suisses House of Switzerlan

Le marché suisse va certainement connaître de belles croissances, au vu de la consommation par habitant et au vu des multiples brasseries suisses qui se développent avec des bières artisanales de plus en plus recherchées et réussies, produits d'une passion pour la bière et d'une créativité incroyable Les ventes de bière ont légèrement augmenté en Suisse durant l'année brassicole 2010/2011. Avec 4'592'395 hectolitres écoulés, la hausse s'inscrit à. DIG/ Le marché de la production des bières locales est en passe d'être bouleversé avec l'arrivée dans les circuits de distribution très fermés de la Timba Beer.. Œuvre des micro-brasseries Okev (MBO) du Docteur Antoine Mfa Mezui, « Timba Beer » est la première bière qui soit totalement gabonaise et produite à base de tubercules de manioc doux avec une teneur d'alcool dosée. Le lancement de la bière À BLOC sur le marché suisse est prévu pour le 15 juin 2018, date qui concide avec l'épreuve sportive cycliste du Tour de Suisse, dans lequel plusieurs cyclistes et équipes seront en compétition, notamment l'équipe TEAM KATUSHA ALPECIN, basée à Genève, dont notre marque À BLOC est le partenaire officiel

Les bières : un marché en constante évolution. ABE-RTS - Duration: 45:58. RTS - Radio Télévision Suisse 4,253 views. 45:58. OK - Let's Tell The Scammer I Already Have The Money - Duration: 15. Depuis 2009, deux grands groupes brassicoles détiennent près de 98 % du marché de la bière en Suisse : le groupe Carlsberg et le groupe Heineken. Néanmoins, ils n'offrent que 10 % de la variété des produits Connaître les taxes à la consommation qui existent en Suisse : Taxe sur la valeur ajoutée (TVA) - Mehwertsteuer (MWST) : 7,7% en 2020 Découvrir les exemptions, les procédures pour la récupération de la TVA, les modes de calcul et de déclaration En 2015, la brasserie produit 450 000 litres de bière. La brasserie ne représente que 0,02 % du marché suisse, mais le marché suisse représente lui 80 % des ventes de la brasserie (2016) Le marché était dominé par deux brasseurs nationaux qui offraient uniquement une bière industrielle et avaient remplacé les brasseries artisanales ancestrales tenues le plus souvent par des femmes

Le marché suisse de la bière se porte bien Radio One F

Xerfi est le leader des études sectorielles. Xerfi.com présente son catalogue d'études de marché en France et à l'international sur l'ensemble des marchés pertinents Tous les chiffres du marché européen de la bière. Posté le : 20 juillet 2016 Par : BlogEuropages L'Europe reste le deuxième plus gros producteur mondial de bière derrière la Chine avec un total de 384 millions d'hectolitres produits en 2014, dont 77 millions exportés

OFCL Office fédéral des constructions et de la logistique; UPIC: Unité de pilotage informatique de la Confédération; FINMA: Autorité fédérale de surveillance des marchés financiers; CDF: Contrôle fédéral des finances; PUBLICA: Caisse fédérale de pensions AFD; Impôt sur la bière. DE; FR; IT; EN; Service navigation. Page d'accueil. Le brasseur argovien Feldschlösschen, propriété du mastodonte danois Carlsberg, a vu son volume de distribution de bière se tasser de 0,3% l'an dernier. L'entreprise souligne qu'en moyenne ses concurrents ont essuyé un repli de 0,4% et revendique en conséquence un positionnement renforcé sur un marché suisse de la bière âprement disputé, dans un rapport d'activité succinct publié. Au final, la part de marché de la bière suisse est passée de 74,3% à 75,2%, tandis que l'explosion de brasseries 'artisanales' dans le pays se poursuit. A fin septembre, l'administration fédérale des douanes enregistrait 833 fabricants, contre 734 voici un an, même si une cinquantaine d'entre eux concentrent l'essentiel de la production Le marché de la bière en chiffres Globalement, 4,7 millions d'hectolitres de bière ont été bus l'année dernière en Suisse, un chiffre à la hausse par rapport aux deux années précédentes. Environ les trois quarts sont des bières suisses et un quart provient de l'étranger Le marché de Lausanne existe par exemple dès avant l´an mille et les foires des Ormonts dès le quinzième siècle. Le livre raconte leur longue histoire, tant en Suisse que dans le monde. Il en fait ensuite revivre plusieurs à l´aide de très nombreuses photographies faites en Suisse romande dans les années 1880-1920. La plupart sont inédites. Chaque image est accompagnée d´un.

Brasserie de Saint-Omer

Le marché suisse de la bière a crû de 1,8% sur l'année brassicole 2017/18, à la faveur de l'augmentation de la consommation indigène, alors que les importations se sont une nouvelle fois émoussées. Le nombre de brasseries a encore augmenté et frôle désormais le millier dans le pays. Pendant l'année écoulée, close fin septembre, les [ Marché de Noël de Dresde et tour de la Suisse saxonne basque au départ de Prague est animé par Bohemia Adventures. Lisez les avis, découvrez d'autres expériences ou contactez Bohemia Adventures sur Tripadvisor. Découvrez et réservez Marché de Noël de Dresde et tour de la Suisse saxonne basque au départ de Prague sur Tripadviso Mon compte. L'accès unique à l'ensemble des services d'Arcinfo. Se souvenir de moi Se connecter Mot de passe oublié Le marché allemand de la bière artisanale. L'Allemagne recense la création de plus de 200 brasseries entre 2010 et 2018, passant de 1333 brasseries à 1539. C'est aussi, et surtout, le pays qui produit le plus de litre de bières au sein de l'Union Européenne (21% de la production soit 8,3 milliards de litres de bière brassée)

Marché de la bière: processus de concentration - rts

Découvrez 1500 bières bouteilles issues de plus de 30 pays du monde : Belgique, France, Allemagne... Tous les styles sont disponibles : blonde, brune, - Pays thaïland Le marché suisse de la bière a progressé de 1,4% pour l'année 2013/2014. La production nationale s'élève à 4,64 millions d'hectolitres, ce qui représente 57 litres par personne. Des mois d'été pluvieux, comme nous avons eu juillet et août, laissent des traces dans le bilan brassicole, a relevé Markus Zemp, président de l'Association suisse des brasseries, dans un.

Pour l'élue socialiste, ce qui est fait pour le vin peut être fait pour la bière. Le gouvernement serait chargé de proposer une définition des bières artisanales et locales, notamment en. Le marché suisse de la bière a crû de 1,8% sur l'année brassicole 2017/18, à la faveur de l'augmentation de la consommation indigène, alors que les importations se sont une nouvelle fois émoussées Roumanie - Le marché de la bière . vendredi 19 janvier 2018. La consommation de bière en Roumanie a atteint son plus haut niveau en 2008, chaque consommateur roumain ayant consommé une moyenne de 99 litres. Avec le début de la crise, la consommation a par la suite diminué progressivement, l'étiage ayant été enregistré en 2014 avec 74 litres par habitant. En 2016, la consommation de.

Le marché de la bière - Brasseurs de Franc

À propos de HEINEKEN Switzerland. HEINEKEN Switzerland est l'une des entreprises leader du marché suisse de la bière et des boissons. En font partie des bières brassées localement, appréciées par-delà les régions, telles qu'Eichhof, Calanda, Haldengut, Ziegelhof, Ittinger et Heineken, ainsi que la distribution de spécialités de bières internationales telles que Sol, Desperados. Découvrez 1500 bières bouteilles issues de plus de 30 pays du monde : Belgique, France, Allemagne... Tous les styles sont disponibles : blonde, brune, - Pay Une vision : Le marché de la bière est contrôlé par trois géants de l'industrie brassicole : AB (50%) et les CHR (35%). L'export représente 5% de notre chiffre d'affaires. La Suisse et l'Italie du nord sont nos premiers marchés. Le levier le plus important se situe en Chine. Pour les asiatiques, une bière de dégustation Made in France est vraiment une boisson à découvrir. Le mois de juin, le deuxième le plus chaud depuis le début des mesures, a connu un bond de 9,6% des ventes de bière. Dans un marché suisse qui stagne, cet élément a permis de compenser les ventes poussives du premier trimestre. Les grands événements sportifs - tels que le championnat d'Europe de football l'année dernière - avaient eu moins d'impact. BOOM DES BRASSERIES Au final, la.

CH/Marché de la bière: ventes quasi stables en 2008/09 Zurich (awp/ats) - Le marché suisse de la bière est resté pratiquement stable durant l'année brassicole 2008/09, qui s'est achevée fin septembre, malgré un hiver long et vigoureux. Si la production indigène a cédé du terrain, les importations ont elles continué d'augmenter. Plus de 4,48 millions d'hectolitres (hl) ont été. Alors que la consommation de bière en France est en diminution, le marché de la bière artisanale se développe progressivement, notamment par l'augmentation du nombre de microbrasseries. Un nouveau métier est en train d'émerger : biérologue Dans la Suisse romande, le vin représente 69% de la consommation alors qu il représente 56% dans la Suisse alémanique. De plus, ces chiffres changent selon l âge des individus. En effet, les jeunes gens préfèrent la bière au vin. Pour information, ces chiffres sont tirés d une enquête de 2016, réalisée par Addiction Suisse, le centre. Jusqu'au milieu du 19ème siècle, la consommation de bière resta marginale en Suisse. A cette époque, il était très difficile de brasser en été et la qualité était fréquemment douteuse. La bière ne pouvant être transportée sur de longues distances, ceci limita les débouchés et contribua à une fragmentation du marché. De plus, les prix pouvaient passer du simple au quadruple.

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